Menu Terre et Mer
15,90 €
Mise en Bouche de saison
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Bruschetta Normande
Pain, tomates, oignons rouges, Camembert, lard fumé et fromage râpé
Normandy specialty: toasted tomato bread, red onions, Camembert, smoked bacon
and grated cheese
OU
La P’tite Moule Channel
the small mussels channel
OU
Assiette Fraîcheur
Tomate-Mozzarella-olive-huile
d’olive-crème balsamique
Tomato-Mozzarella-olive-olive oil-
balsamic cream
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Pot au Feu de la Mer 3 Poissons et sa Bisque de Langoustine au safran Cabillaud, Saumon, Haddock , légumes vapeur au safran
fresh fish, steamed vegetables ,
langoustines bisque with saffron
OU
Canard confit en Parmentier
Duck confit in parmentier
OU
Cheese burger et ses frites maison
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Crêpe confiture à la fraise ou à l’abricot
Crêpe jam (strawberry-apricot)
OU
Coupe de glace Channel
1 Boule vanille-crème de café-
pépite praliné et chantilly
1 ball vanilla-cream of coffee-nugget praline and Cream
OU
Coupe Guillaume
Faisselle- coulis fruit rouge-chantilly
Cottage cheese/ Doselle- red fruit
coulis-chantilly
Menu Terroir
19,80 €
Mise en Bouche de saison
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Soupe de Poisson fraiche
Harmonie de poissons de pêche et ses légumes cuisinée, petits croutons
Fresh fish soup - croutons and aioli
Harmony of peaches and vegetables cook
OU
Le p’tit Panetot Normand
Camembert, pommes ,chapelure,
fromage râpé ,crêpe au Sarrazin
Camembert, apples, breadcrumbs, grated cheese, pancake with sarrazin
OU
Marmite Normande
Fricassée de pomme de terre- pomme-poitrine fumée- camembert, crème -persillade
Fricassée of potato - smoked apple-breast
- pies, cream -persillade
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Blanquette de la mer Cabillaud et Saumon frais
Médaillon de rizotto, bouquets roses-
sauce citron confit- gingembre
2 fish,solmon, rizotto, Chrimps,sauce
lemon confit- /ginger
OU
Galette Normande à l’andouille de Vire
Crêpe au Sarrazin, pommes de terre vapeur, pommes, camemberts en cubeSarrazin pancake, steamed potatoes, apples, cubed camemberts
OU
Les Moules du Channel
AU CHOIX : la Fermière, la Marinière, la Normande et frites fraîches
Mussels Channel : choice Farmer-Marinière-Normandy fresh fries
OU
Magret de Canard en éventail au grill
Sauce au choix et frites fraîches
Duck magrets in a grill Sauce of your choice,fresh fries and salad
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Crêpe au chocolat Melba
Melba Chocolate Crepe Duo
OU
Toasts de Camembert chaud sur salade
Toast hot camembert on salad
OU
Teurgoule Maison
(Riz au lait et la crème à
la cannelle servi tiède)
Bowl of Teurgoule House Rice pudding
and cinnamon cream
Menu du Channel
28 €
Mise en Bouche de Saison
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L’Assiette Terre et Mer Gourmande
Foie Gras mi-cuit, saumon fumé, crevette , terrine de poisson saumon -cabillaud
the Terre et Mer Gourmande plate with foie gras, smoked salmon and fish terrine
OU
Langoustines (3) en chemise fumé
sur un lit de courgettes
Lobsters (3) and jour and zucchini
OU
Assiette de 6 huitres N°3 de Normandie
Plate of 6 oysters N ° 3 of Normandy
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Faux Filet au Grill avec
frites fraîches maison
Sauce au choix : camembert, champignons ou beurre Maitre d’Hôtel
Beef sirloin-and ships - camembert sauce, mushrooms or Butter
OU
Escalope de Veau à la Normande
Veal steak with Normandy
OU
« Fish and Chips »
avec frites fraîches maison
OU
St Jacques en écrin de pommes aux Délices de Normandie
Fresh scallops in an apple casket with Délices de Normandie
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Duo de Fromages Normands et fruits
Duo of Norman Cheeses and its fruits
OU
Assiettes Gourmande de Mignardises
Gourmet plate of Maison Mignardises
OU
Crêpe Normande aux Pommes Cidrée et Chantilly
Norman crepe with apple cider
