Menu 24 €

Mise en bouche de saison

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Carpaccio de st Jacques /mangue, œuf de Lump et perles de yuzu et son Espuma à la St Jacques

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Aumonière de st Jacques et Saumon frais
Sauce béchamel-champignons, p’te salade

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St Jacques en Trompe l’œil
Sablé aux poires, Sorbet vanille et mandarine,
Sauce chocolat, chantilly, petite meringue

Festival autour de la Saint-Jacques

Servi le samedi 17 (midi et soir) et le dimanche 18 octobre (midi)

En raison du COVID, et du respect de la distanciation nous sommes obligés d'organiser 2 services afin de satisfaire le plus grand nombre de nos clients.

Réservation souhaitée au 02 31 96 51 69

Service du midi :

1er Service : 11h45 - 13h30

2ème Service : 13h30 - 15h00

Service du soir :

1er Service : 18h45 - 21h00

2ème Service : 21h00 - 22h30

Menu 34 €

Mise en bouche de saison
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Terrine de st Jacques aux petits légumes sauce au safran sur salade

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Thaï de st Jacques et poulet, vermicelles, légumes en julienne et champignons

sauce soja et coriandre

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Camembert en folie sur toast
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Trompe l’œil st Jacques
Sablé aux poires, sorbet vanille et mandarine,
Sauce chocolat, chantilly, petite meringue